二訪初梅～
隱藏在巷弄中 擁有絕美料理的和食屋
老闆是以前在林森北路深耕多年的吉家小料理 料理長 吉田先生
我真的很喜歡吉田先生的料理方法
用新鮮當季食材，不浮誇卻很完美的呈現出每個食材的絕佳味道
沒有過度炫技和華而不實的口味
但每一道都會讓你讚歎 吉田先生的真功夫
沒處理好 容易油膩的和牛，在這完全只有和牛肉汁的濃郁香甜 一點都不油膩 再和橙醋醬汁&山椒的搭配 只能滿分了～～～～
料理真的是要有過人的才智和功夫
打著打著 又想三訪了
#依依嘴角失守的美食探索
#日本和食
#日本料理
#台北美食
#中山區美食
#taipeifood
#japanesefood @ 初梅